Online อุณหภูมิแม่สายขณะนี้     แม่สายในอดีต  ประวัติแม่สาย ประวัติดอยเวา ประวัติดอยตุง ประวัติเจ้าพ่อคำแดง     แม่สายวันนี้ ข้อมูลพื้นฐาน ทำเนียบนายอำเภอ แผนที่จังหวัดเชียงราย ระยะทางระหว่างอำเภอ แผนที่แม่สาย (google)         ข้อมูล 8 ตำบล เวียงพางคำ แม่สาย เกาะช้าง ศรีเมืองชุม โป่งผา โป่งงาม ห้วยไคร้ บ้านด้าย         เที่ยวแม่สาย พระธาตุดอยตุง ตลาดดอยเวา วัดถ้ำผาจม ถ้ำปลา ขุนน้ำนางนอน ตลาดไม้ลุงขน ฟาร์มแมงป่อง น้ำบ่อหลวง         อาหารน่ากิน ข้าวฟิน ข้าวซอยน้อย ขนมเส้นน้ำเจื้อ ปาปาซือ         ชนเผ่า จีนฮ่อ ไทยเขิน ไทยลื้อ ไทยลื้อในแม่สาย ไทยใหญ่         รวมเบอร์โทรศัพท์ ส่วนราชการ โรงเรียน/สถานศึกษา วัด/ศาสนสถาน ร้านอาหาร โรงพยาบาล/คลินิค ธนาคาร กิจการร้านค้า ที่พัก         เรื่องราวน่าอ่าน รูปในหลวงเสด็จประพาสแม่สาย พระราชประวัติของพระเจ้าพรหมมหาราช ... "พระเจ้าพรหม" ไม่มีหลักฐานว่ามีตัวตนอยู่จริงหรือ? เจ้าน้อยศุขเกษม-มะเมียะ ความรักที่โศกสลด จดหมายเหตุเรื่องกองทัพพายัพที่ขึ้นไปรบ ในสหรัฐไทยเดิม นิยายที่เรื่องแตกต่างจากรักของสาวเหนือ - หนุ่มกรุง รูปเก่าแม่สายตั้งแต่สมัยเก่า จนถึงประมาณปีพ.ศ. 2525 แม่สาย..บันทึกจากอดีต..บันทึกของคุณประสิทธ์ เลียวสิริพงษ์ พระเจ้าพรหมในตำนานของล้านนา เว็บไซต์ราชการ/องค์กร เทศบาลต.แม่สาย เทศบาลต.เวียงพางคำ เทศบาลต.ห้วยไคร้ อบต.ศรีเมืองชุม อบต.ห้วยไคร้ อบต.แม่สาย อบต.โป่งงาม อบต.โป่งผา อบต.บ้านด้าย ด่านอาหารและยาแม่สาย ด่านศุลกากรแม่สาย ด่านตม.แม่สาย สรรพสามิตแม่สาย โรงพยาบาลแม่สาย สภ.แม่สาย สภ.แม่ฟ้าหลวง ราชภัฏเชียงราย(แม่สาย) สพฐ.เชต 3 โรงเรียนม.ป.ศ. เทศบาล 1 (วัดพรหมวิหาร) เทศบาล 2 (วัดป่ายาง) ร.ร.อนุบาลบ้านแม่สาย ร.ร.ดรุณราษฏร์ ร.ร.พรพิกุลพิทยา ร.ร.เอกทวีวิทย์ ร.ร.บ้านเวียงพาน ร.ร.บ้านไม้ลุงขน ร.ร.บ้านสันบุญเรือง ร.ร.บ้านป่ายาง ร.ร.บ้านศรีป่าแดง ร.ร.บ้านถ้ำตชด. ร.ร.บ้านถ้ำปลา ร.ร.บ้านน้ำจำ ร.ร.บ้านโป่ง ร.ร.บ้านป่าแดง ร.ร.บ้านปางห้า ร.ร.บ้านจ้อง ร.ร.บ้านสันทราย ร.ร.บ้านสันมะนะ ร.ร.บ้านศรีป่าแดง ร.ร.บ้านสันนา ร.ร.บ้านเหมืองแดงน้อย ร.ร.บ้านสันหลวง วัดถ้ำผาจม 1 วัดถ้ำผาจม 2 วัดถ้ำปุ่ม ศูนย์ลูกหญิง บ้านนานา โรตารีแม่สาย ชมรมเยาวชนคนรุ่นใหม่แม่สาย วงนาซาเรด HK105 แม่สาย เอ็น.ที.ทราเวล เอฟ ซี ศูนย์เยาวชนเวียงพางคำ บ้านเพื่อนนาฏศิลป์ เว็บฯบ้านไม้ลุงขน สยามแลนด์ (ข่าว) มุมล้านนา อาหารล้านนา ประเพณี นิทาน ตำนาน การแต่งกายล้านนา ดนตรี นาฏศิลป์ การละเล่น	ขนมเส้นน้ำเจื้อ    เป็นอาหารพื้นเมืองอีกอย่างหนึ่งของแม่สาย ทำมาจากการนำเอาเส้นขนมจีนมาลวกกับผักบุ้งไทย (ไม่นิยมใช้ผักบุ้งจีน) หรือกระหล่ำปลี หรืออาจจะใส่ทั้ง 2 อย่างก็ไม่ว่ากัน ถ้าชอบ น้ำที่ลวกและทำเป็นน้ำซุปก็เป็นน้ำที่ได้จากการต้มขนมจีนนั่นเอง เมื่อได้ขนมจีนลวกแล้ว ก็โรยหน้าด้วยผักชี (ไม่ใช้ต้นหอม-ผักชี หรือคื่นฉ่าย) ตามด้วยถั่วเน่าผง (ได้จากการนำถั่วเน่าแผ่นมาตำจนละเอียด ส่วนถั่วเน่าแผ่นก็ได้จากการนำถั่วเน่าที่หมักได้ที่มาทำเป็นแผ่นกลม ๆ แล้วตากแดดให้แห้ง เมื่อนำมาย่างไฟจะหอมมาก) ราดด้วยน้ำมะเขือส้ม (มะเขือเทศ ต้มกับน้ำจนค่อนข้างเละ)            นิยมกินกับหนังปอง คือหนังวัวทอดจนกรอบ ถุงละ 1 บาท สาว ๆ บางคนกลัวอ้วน ก็ชอบกินแบบเกาเหลา คือไม่ใส่เส้นขนมจีน เน้นหนักไปทางผักบุ้ง ผักกระหล่ำ ใส่น้ำมะขามเปียกเยอะ ๆ เพื่อช่วยระบาย แต่ถ้าท่านเพิ่งทานเป็นครั้งแรกขอแนะนำว่าไม่ต้องปรุงเข้มข้น เพราะแค่อิทธิฤทธิ์ของถั่วเน่าก็สาหัสมากแล้ว ขนมเส้นน้ำเจื้อถือว่าเป็นอาหารเจ เพราะสังเกตดูจากเครื่องปรุง กรรมวิธีในการทำแล้วไม่มีอะไรที่ทำมาจากเนื้อสัตว์เลย ท่านที่กินมังสวิรัสจึงทานได้แบบไม่ต้องกังวล เครื่องปรุง ส่วนของเครื่องปรุงก็มีหลากหลายชนิด ตามแบบฉบับของอาหารทางเหนือ (หมายถึงเหนือประเทศไทยขึ้นไป) 1.ถั่วเน่าผสมน้ำต้มสุก 2.พริกขี้หนูคั่วตำละเอียด 3.พริกแดงตำผสมน้ำต้มสุก 4.เกลือ 5.ผงชูรส (ขาดไม่ได้เลยหล่ะ) 6.น้ำมะขามเปียก สำหรับคนชอบรสเปรี้ยว บางคนก็ไม่ใส่ 7.ซีอี้วดำ สูตรเฉพาะของท้องถิ่น เช่นตราผึ้ง ตราเสือ 8.มะแขว่น เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ส่วนมากจะใส่ในลาบต่าง ๆ อันนี้ไม่ใส่ก็ได้ เพราะมันฉุน 9.ถั่วเน่าผง ใส่เพิ่มก็ได้ ถ้าทางคนทำเขาใส่มาให้น้อยไปหน่อย                                                  ร้านขนมเส้นน้ำเจื้อที่ดัง ๆ ในแม่สายมีอยู่ไม่กี่เจ้า ในจำนวนนั้นมีเจ้าดั้งเดิมอยู่หนึ่งเจ้า คือร้านป้าหอม ซึ่งเปิดขายมานานมาก ประมาณ 30 กว่าปีเข้าไปแล้ว ขายตั้งแต่ลูกชายคนโตอยู่อนุบาล 1 จนบัดนี้ (2547) ลูกชายคนนี้รับราชการตำรวจยศ ร.ต.อ. ตัวป้าหอมเองนั้นตอนนี้แกเสียชีวิตแล้ว ต่อมาลูกชายคนรองก็มาสืบทอดกิจการต่อ แต่มาประสบอุบัติเหตุเสียไปอีกคน ปัจจุบันมีญาติมาดำเนินกิจการต่อ แต่เรื่องรสชาดก็ยังคงความอร่อยเหมือนเดิมไม่มีเปลี่ยน และลูกค้าก็ยังเรียกร้าน "ขนมเส้นน้ำเจื้อป้าหอม" อยู่เหมือนเดิม                                                         ร้านป้าหอมตั้งอยู่บริเวณตลาดน้อยไม้ลุงขน เป็นร้านที่ขายอยู่ภายในบ้าน ค่อนข้างคับแคบ สนนราคาก็ไม่แพงเลย 8 บาทขาดตัว แต่ก็อย่างว่านั่นแหละครับ ของอร่อยอยู่ที่ไหน ไม่ต้องกลัวไม่ได้ขาย....	เพลงเพราะๆ จากฮักแม่สาย.คอม ลิงค์แนะนำ รวมกระทู้พันธ์ทิพย์ รวมข่าวทั่วไทย ฟังเพลงแม่สาย ฟังเพลงออนไลน์ วิทยุออนไลน์ ปีใหม่ไตใหญ่ เว็บเพื่อนบ้าน ไอริสแม่สาย ลาลันนาเว็บ ชมรมเยาวชนคนรุ่นใหม่ วงนาซาเรด ภูดิน เชียงใหม่108 เชียงรายโฟโตคลับ กลุ่ม KSR เชียงราย FM 102.00 (Tel. 053-732048) 92.00 Hot Station (Tel. 053-644960) 99.25 Newwave Radio (Tel.053-733555) วิทยุท้องถิ่นไทย MS Radio (Tel.053-645200) รวมเว็บไซต์ร้านค้า / กิจการ นวดแผนไทย/สปา แม่สายดอทคอม แม่สายออโตเมชั่น บ้านน้องนิดนี่(เสื้อผ้าเด็ก) ร้านอึ้งย่งเส็ง ปั๊มแก๊ส LPG เค.พี.คอมพิวเตอร์ เรณูธุรกิจ ร้านแพท&พลอย ร้านนาง-พระยา แม่สายช้อปปิ้ง แม่สายช้อป ไอริสแม่สาย กลุ่มแกะสลักหินสวยงาม ณรงค์แกะสลักพระ ทอปแจ๊ด (topjade) เครื่องบินบังคับ แม่สายมีเดีย 92 FM Hot Station 102.00 Mhz. 106 MHz. อู่ประทวนการช่าง เอส.ซี.เฮ้าส์ รับสร้างบ้าน ดีวีดีแม่สาย รวมเพื่อนรุ่น 29-34 เซอร์วิสการไฟฟ้า FrogGarden (จัดสวน) พีเคสตูดิโอ ที่พัก/ทัวร์/ร้านอาหาร/เครื่องดื่ม วิไลเฮ้าส อัมพรรีสอร์ท กู๊ดไนท์เฮ้าส์ โรงแรมขันทองคำ โรงแรมปิยะพรเพลส โรงแรมเนวี่โฮม โรงแรมเอสเฮ้าส์ โรงแรมยูนนาน คุ้มเจ้ารีสอร์ท ศิลามณีรีสอร์ท โรงแรมวังทอง ลิตเติ้ล แบร์ เฮ้าส์ บ้านดินลากูน่า บ้านจ้องล้านนารีสอร์ท เฮือนคำรีสอร์ท เฮือนฮิมดอย ภูตะวันรีสอร์ท พัชรพรรีสอร์ท ภูวิวรีสอร์ท วันลิยารีสอร์ท สอนแก้วรีสอร์ท รับลมชมดาวรีสอร์ท ทิมเบอร์ลอร์ด รีสอร์ท ยี่ซันเกสต์เฮ้าส์ น้ำจำรีสอร์ท บ้านสวนริมน้ำรีสอร์ท รวมมิตรเชียงรายทัวร์ แม่สายกรุ๊ปทัวร์ แม่โขงเดลต้าทราเวล ท๊อปนอร์ททัวร์ กาแฟคอฟฟี่ฮาร์ท บานอฟฟี่คอฟฟี่ ชาแม่สาย พลอยคอฟฟี่ ร้่านอาหารไทยสุโขทัย ร้านหยิงปิงยูนนาน ร้านอาหารอนันต์ปุระ เลือกหนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ เดลินิวส์ ข่าวสด คม-ชัด-ลึก ฐานเศรษฐกิจ ผู้จัดการ ออนไลน์ มติชนรายวัน บางกอก โพสต์ บางกอกชูโฮ บางกอกเดลี่ บ้านเมือง ประชาชาติธุรกิจ ไทยนิวส์ พิมพ์เหลือง สยามกีฬา สยามธุรกิจ สยามรัฐ แนวหน้า โพสต์ทูเดย์ ไทยโพสต์ The Nation กรุงเทพทูเดย์ กรุงเทพธุรกิจ เลือกทีวีไทย ช่อง 3 ช่อง 5 ช่อง 7 ช่อง 9 ช่อง 11 ไอทีวี UBC Nation ลิงค์สำคัญ ตรวจสลากกินแบ่งฯ ตรวจสลากออมสิน ค้นรหัสไปรษณีย์ ค้นหมายเลขโทรศัพท์สำคัญ สมุดหน้าเหลือง เช็คเที่ยวบิน ตารางเดินรถไฟ ตารางเดินรถเมล์ ตารางเดินรถบขส. พยากรณ์อากาศ ศูนย์ข้อมูลคนหาย ทะเบียนราษฏร์ สำนักงานประกันสังคม ชำระภาษีมูลค่าเพิ่ม sanook.com kapook.com mthai.com pantip.com ค้นรหัสไปรษณีย์ dek-d.com pramool.com yenta4.com teenee.com hunsa.com storythai.com thaiware.com madoo.com siamza.com pangya.in.th 365juckbox.com siamphone.com lalanna.com ฟอร์จูนเนอร์คลับ
รวมเว็บไซต์สำคัญในจังหวัดเชียงราย ททท ภาคเหนือเขต 2 | เทศบาลนครเชียงราย | จังหวัดเชียงราย | อี-เชียงราย | สวท.เชียงราย | พระตำหนักดอยตุง | เชียงรายทูเดย์ | ด่านตรวจคนเข้าเมืองเชียงแสน | ด่านตรวจคนเข้าเมืองแม่สาย | เซ็น อุทยานสวนชา | ท่องเที่ยวชนเผ่า | มูลนิธิกระจกเงา | วัดร่องขุ่น | วนา ฟาร์มนกกระจอกเทศ | อุทยานแห่งชาติ | เชียงรายโฟกัส | เจียงฮายสะปายกล้อง |สถานีขนส่งแห่งที่ 2 Copyright ? 2009 http://www.lovemaesai.com. All rights reserved. Do not duplicate or redistribute in any form สงวนสิทธิ์ทุกข้อความ / รูปภาพ หากต้องการข้อมูลภายในเว็บไซต์กรุณาติดต่อผู้ดูแลเว็บไซต์ EMAIL